De Antikanker Effecten van Polyfenolen: Deel 1
De Antikanker Effecten van Polyfenolen: Deel 1
Gepubliceerd door Dr. Rath Health Foundation op 11 april 2018
Fytonutriënten zijn natuurlijke bestanddelen van planten met belangrijke functies zoals de bescherming van planten tegen insecten, ziekten, droogte, ultraviolette stralen en verontreinigende stoffen. De bekendste fytonutriënten zijn de polyfenolen, carotenoïden, flavonoïden, catechinen en isoflavonen. Er zijn verschillende subklassen van fytonutriënten, waaronder lignanen, fenolzuren en indolen. Flavonen zijn aanwezig in groenten zoals peterselie en selderij, en flavonen in tomaten en andere citrusvruchten. Catechinen zijn aanwezig in fruit, rode wijn, groene thee en chocolade. Lignanen komen voor in diverse peulvruchten, granen, granen en vlaszaad. Polyfenolen beschermen planten niet alleen tegen diverse ziekteverwekkers en ultraviolette stralen, maar fungeren ook als antioxidant en ontstekingsremmer.
Tot voor kort werden fytonutriënten niet beschouwd als belangrijke voedingsstoffen voor de mens, maar nu wordt aangenomen dat zij noodzakelijk zijn om het menselijk leven in stand te houden. De meeste hebben antikanker-eigenschappen. De hoeveelheid nuttige polyfenolen die voor het menselijk lichaam beschikbaar is, hangt af van hun biologische beschikbaarheid, d.w.z. van de wijze waarop de verbinding in het lichaam wordt verteerd, geabsorbeerd en gemetaboliseerd. De hoeveelheid die nodig is om de beschermende concentratie te bereiken, wordt meestal niet bereikt door de consumptie van voedsel alleen.
Veel onderzoek richt zich op afzonderlijke polyfenolen om hun biologische werking in het menselijk lichaam te begrijpen. De werkelijke voordelen van deze verbindingen op cellulair niveau worden echter beïnvloed door hun interacties met elkaar en met andere micronutriënten.
In deze Health Science Nieuwsbrief zullen we ons richten op een paar van de belangrijkste en meest onderzochte polyfenolen en hoe ze functioneren in het lichaam.
Quercetine is aanwezig in uien, appels, bessen en citrus bioflavonoïden, en het heeft sterke antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen. Er is aangetoond dat het de dood van kankercellen (apoptose) induceert zonder de normale cellen aan te tasten. Quercetine is essentieel voor de goede absorptie van vitamine C en voorkomt ook de vernietiging van vitamine C in het lichaam. Quercetine is een krachtige anti-allergische verbinding en is belangrijk voor het behoud van sterke bloedvaten.
Curcumine, dat aanwezig is in kurkuma, de Indiase curry specerij, werkt als een vrije radicaalvanger en kan oxidatieve DNA-schade voorkomen en daardoor mogelijk kanker voorkomen. De antikankereigenschappen van curcumine omvatten verschillende cellulaire mechanismen zoals de vermindering van de groei van kankercellen, de initiatie van apoptose, de remming van collageen-verterende matrix metalloproteïnase (MMP) enzymen, en de preventie van angiogenese. Door de enzymen die betrokken zijn bij celdood te induceren, kan curcumine selectief kankercellen elimineren die zich in de orgaansystemen hebben gevormd.
Resveratrol is in zeer hoge concentraties aanwezig in druiven, rode wijn en purper druivensap, en wordt algemeen gebruikt als antiverouderingsmiddel vanwege zijn antioxiderende eigenschappen. De antikanker eigenschappen van resveratrol worden toegeschreven aan zijn selectieve werking bij het doden van kankercellen en het verminderen van de groei van tumorbloedvaten. Door de collageenvernietigende matrix metalloproteïnase (MMP)-enzymen te remmen, heeft resveratrol ook antimetastatische eigenschappen. De anticarcinogene werking van resveratrol is bestudeerd bij verschillende soorten kanker, zoals multipel myeloom en long-, huid-, borst-, prostaat- en maagkanker.
Catechinen zijn aanwezig in groene thee, die verschillende polyfenolen bevat, waaronder epigallocatechine gallate (EGCG). EGCG heeft de hoogste antioxiderende en anti-carcinogene eigenschappen. Het is de meest bestudeerde groene thee catechine met betrekking tot kankeronderzoek. Het is aangetoond dat het de groei van kankercellen onderdrukt door tumoronderdrukkende genen (bv. p53 en Bax) te verhogen, apoptose te induceren en door andere biologische paden te wijzigen om kanker te voorkomen.
EGCG en alle andere polyfenolen hebben echter, wanneer zij alleen worden gebruikt, de neiging alleen in het spijsverteringsstelsel een hogere concentratie te hebben. Hun biologische beschikbaarheid neemt geleidelijk af, zodat veel minder bioactieve verbinding het bloed en andere weefsels bereikt om effectief te zijn. Onze in vivo en in vitro studies hebben aangetoond dat wanneer polyfenolen in synergie werken, hun biologische beschikbaarheid toeneemt. Wij zullen de details van onze studieresultaten bespreken in onze volgende Health Science Nieuwsbrief.
Dr. Rath Health Foundation
Vertaling: Martien / wakkeremensen.org
